Entreprise
Etablissement de l’AFPJR, l’EA EMS est une entreprise à part entière qui permet à des personnes reconnues travailleurs handicapés par la MDPH d’exercer une activité professionnelle salariée dans des conditions de travail adaptées à leurs besoins. Sa vocation sociale vise à favoriser l’inclusion professionnelle, de développer des compétences et développer l’autonomie au travail au travers de ses différents secteurs d’activités proposés telles que la Restauration, les Espaces verts, l’Entretien des locaux et les Activités multi-services.
Poste
CDD Tremplin réservé aux personnes en situation d’handicap (RQTH)
En tant qu’Employé(e) de Restauration Polyvalent(e), vous participez activement au bon fonctionnement du service de restauration : préparation des produits, accueil des convives, service en salle, entretien des espaces et gestion des approvisionnements.
Vous êtes un véritable acteur de la satisfaction client et veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos principales missions :
SALAD BAR
- Mise en place et réassort du buffet froid
- Vérification des dates limites de consommation (DLC) et conformité des produits
- Présentation soignée et attractive des produits
- Maintien de la fraîcheur et de la qualité tout au long du service
ACCUEIL & SERVICE
- Accueil chaleureux et professionnel des salariés
- Réponse aux demandes des convives et conseil
- Encaissement par badge et carte bancaire
- Tenue de caisse et clôture
SUPPORT BARISTA
- Aide à la préparation des boissons chaudes
- Entretien et propreté de la zone bar
- Réassort et mise en valeur des produits
HYGIÈNE & SÉCURITÉ
- Application rigoureuse des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Respect du plan de maîtrise sanitaire (PMS)
- Nettoyage et désinfection des équipements et des surfaces de travail
- Contrôle des températures et traçabilité
DIVERS
- Participation à la réception et au stockage des marchandises
- Contrôle des livraisons (qualité et quantité)
- Participation aux inventaires si nécessaire
- Participation ponctuelle à la préparation des plats froids selon les consignes
Du lundi au jeudi de 7h30 à 14h30 avec 30 min de pause.
Localisation : CARROS 8ème RUE
Rémunération : 1838.24€
Profil
- Sens du service client développé, avec une réelle aisance relationnelle
- Amabilité naturelle et présentation soignée
- Rigueur dans l’application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à gérer les encaissements (badge, carte bancaire) avec fiabilité
- Bonne gestion du temps et des priorités en période de service
- Adaptabilité et polyvalence sur les différents postes (salad bar, caisse, bar)
- Esprit d’équipe et bonne communication avec les collègues
- Dynamisme et réactivité pendant les pics de service
Formation
- Titre professionnel en restauration ou expérience équivalente appréciée
- Débutant(e) accepté(e) si forte motivation
Savoir-être
- Ponctualité et fiabilité
- Souriant(e) et avenant(e) avec les convives
- Autonomie dans les tâches quotidiennes
- Engagement dans la qualité de service rendu aux salariés
Poste réservé aux personnes détenant une reconnaissance qualité travailleur handicapé (RQTH)