C.F.A.

Centre de formation d’Apprentis

Formation

Ouvrier du Paysage

Agent de Restauration

Agent de Propreté et d’Hygiène

Le Centre de Formation d’Apprentis (CFA) de St Jeannet a reçu son agrément en 2020

Avec son agrément obtenu en 2020, le CFA propose des formations professionnelles sur-mesure, grâce à une pédagogie adaptée aux personnes en situation de handicap.

Le CFA forme par la voie de l’apprentissage ou d’un contrat de professionnalisation aux titres professionnels du Ministère chargé de l’emploi (niveau CAP) suivants :

  • Ouvrier du paysage
  • Agent de restauration
  • Agent de propreté et d’hygiène

Les conditions d’accès à la formation sont :

  • Réaliser un test de positionnement
  • Être âgé de 16 ans minimum
  • Signer un contrat d’alternance avec une entreprise
  • Frais de formation pris en charge par les OPCO compétentes

Contrats

Les contrats sont conclus pour des durées de 1 à 3 ans. La formation se déroule en présentielle (12 semaines de 35h) soit 420h par an.

Moyens techniques

Le CFA bénéficie d’un cadre particulièrement adapté et optimale avec notamment :

  • Un domaine paysager de 6 hectares, aménagé et planté” de différentes essences d’arbres et d’arbustes.
  • Un espace technique spécifique d’un hectare et tout le matériel d’entretien des espaces verts
  • Une cuisine centrale avec des professionnels, qui prépare 400 repas par jour
  • Un restaurant d’application de 30 couverts
  • 450 m2 de locaux entretenus.

Et met en œuvre tous les moyens nécessaires à une bonne formation :

  • Des méthodes pédagogiques et un suivi individuel adaptés
  • Des mises en situations pratiques
  • Des évaluations en cours de formation et finale par des professionnels
Ouvrier du paysage

Jardinier

  • Découverte du métier et apprentissage des techniques de base : appréhender la culture professionnelle
  • Entretenir un espace paysager
  • Végétaliser un espace paysager
  • Poser et entretenir des circulations terrasses et équipements dans un espace paysager
  • Préparer à la Certification de Compétences Professionnelles
  • Préparer à l’obtention du titre professionnel Ouvrier du paysage
Agent de restauration

Employé polyvalent de restauration, Aide cuisinier, Employé de café, bar, brasserie

  • Découverte du métier et apprentissage des techniques de base : appréhender la culture professionnelle des métiers de la restauration
  • Apprentissage des règles d’hygiène et des principales techniques de nettoyage
  • Mise en œuvre des préparations préliminaires des légumes et application à la réalisation de hors-d’œuvre
  • Découverte des cuissons de base
  • Préparer à la Certification de Compétences Professionnelles
  • Préparer à l’obtention du titre professionnel Agent de Restauration
Agent de Propreté et d’Hygiène

Agent de nettoyage en collectivité, en entreprise, grandes-surfaces, Agent des services hospitaliers, Agent d’entretien polyvalent

  • Réaliser le nettoyage manuel des surfaces métiers de la restauration
  • Réaliser le nettoyage manuel des sanitaires
  • Réaliser le bio nettoyage en environnement spécifique dans le respect des protocoles
  • Réaliser une prestation de nettoyage ou de remise en état mécanisés
  • Préparer à la Certification de Compétences Professionnelles
Encadrement et environnement

Des méthodes pédagogiques et un suivi individuel adapté

  • Des mises en situation pratiques
  • Des évaluations en cours de formation et finale par des professionnels.

Le plateau technique comprend notamment :

  • Des équipements sportifs : stade, gymnase, terrain de pétanques, parcours VTT
  • De restauration : self, restaurant pédagogique
  • De détente : espaces de pique-nique, salle de détente…

CFA AFPJR

390 route de Gattières

06640 Saint Jeannet

04 92 11 20 50

cfa@afpjr.org

AFPJR

Centre de formation d’Apprentis (CFA)